-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хельга_оля

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) AleksSteampunk

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.04.2015
Записей: 3798
Комментариев: 608
Написано: 4454


ПОЛЬСКИЙ БИСКВИТ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:55 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

ПОЛЬСКИЙ БИСКВИТ
 

Очень популярный в Польше вид бисквита.Особый нюанс приготовления этого бисквита, это то, что после выпекания, перед остыванием, его надо. . .

getImage (4) (700x466, 99Kb)

 

. . . его надо бросить вверх дном с высоты около пол метра. По-польски, дословно, этот бисквит называют "брошенный бисквит"  Это нужно для сохранения бисквитом формы после остывания. Существует теория, что если "выгнать" пузырьки воздуха которые якобы есть в бисквите после выпекания, быстро и до остывания, бисквит сохранит форму. Миф или правда, технология действительно работает. Получается ровненький бисквит, который не опадает даже на 1 мм. и оставить остывать бисквит  вверх дном и не смазываю края формы, только дно застилаю пергаментом.

Бисквит диаметром 24 см  

5 яиц, отделить желтки от белков ,  

90 грамм     муки просеянной,

180 грамм   сахара  ,

35 гр. какао

1) Разогреть духовку до 170ᵒС.

2) Муку смешать с какао.Белки взбить до почти стойких пиков и добавлять по 1 ст.л. сахара, продолжая взбивать (С сахаром уже должны образоваться стойкие пики).

3) Добавить по одному желтки, продолжая взбивать.  (Если добавляете специи или цедру, надо это делать сейчас).

4) Добавить к яйцам муку с какао и аккуратно, но тщательно перемешать лопаткой до однородности.

5) Дно формы для торта застелить пергаментом и переложить в форму тесто. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и печь, пока воткнутая в середине зубочистка не будет выходить сухой и чистой, около 35-40 минут.

6) Вынуть готовый бисквит из духовки, перевернуть верх дном и поднять на приблизительно 50 см над столешницей и бросить вниз. (Не бойтесь, ничего не случится и бисквит не выпадет). Потом вверх дном, как есть, поставьте на решетку до полного остывания , 4-5 часов, можно дольше.

7) После остывания, перевернуть бисквит и с помощью ножа отделить бисквит от краев формы, разнять форму и вынуть бисквит.

Рубрики:  Рецепты/Торты

САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТОРТ В МИРЕ! "VERDENS BESTE KAKE"

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:45 + в цитатник
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> Популярным этот торт сделала хозяйка кафе Хюльда Оттестад из ничем не примечательного места Квэфьурда на севере Норвегии. В тридцатых годах прошлого века она, вместе с сестрой открыла изысканное кафе в Хаштаде (Harstad) и по случаю решила купить два рецепта торта за 200 крон (в то время большие деньги). Один из них, под названием "Королевский торт", и лег в основу "Лучшего в мире", с одним "но" - количество миндаля было сильно снижено, ибо он был не по карману хозяйке. Слава о торте вскоре распространилась по всей стране и его стали называть "Квэфьордским" по названию места Kvæfjord, или "Лучшим в мире". 


Ингредиенты:
100 г масла/маргарина
120 г сахара
4 желтка
3 ст. л молока
160 г муки
1 чл пекарского порошка
1 чл ванильного сахара
миндаль

Маренг (безе)
4 белка
200 г сахара

Кремl:
300 мл жирных сливок
Пачка ванильного пудинга


1. Взбейте масло и сахар добела. Добавьте жельтки по одному. Все сухие ингредиеннты (муку, порошок и сахар) просейте через сито и добавляйте постепенно вместе с молоком. Все хорошенько перемешайте. постеилите в большую форму для выпекания (30 на 40 сантиметров) бумагу для выпекания. Выстелите ей стенки и дно и приклейте ее к форме жиром, так, чтобы она держалась на месте. Распределите тесто по дну.
2. Белки положите в новую миску, добавьте щепотку соли и взбейте добела, пока белки не станут тугими. Добавьте сахар, лучше понемножку и взбивайте дальще, пока масса не станет настолько тугой, что не будет вытекать из миски, если миску перевернуть. Можно также сразу взбить белки с сахаром.
3. Осторожно намажьте безе на тесто в форме для выпекания. Посыпьте минальными пластиками. Выпекайте при температуре 175 градусов в печи 25-30 минут, пока безе не затвердеет и не подрумянится. Охлаждайте торт в форме. Пока торт охлаждается, можно приготовить крем.
4. Взбейте сливки и смешайте с ванильным пуддингом.
5. Выньте торт из формы и разрежьте на две равные части. Намажьте кремом одну половину пирога. Не жалейте крема!
6. Осторожно положите вторую часть торта на крем.
7 Торт готов к употреблению! Прекрасен на вид и на вкус!
Verdens beste melkno (700x350, 93Kb)
 
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/***САМЫЕ ЛУЧШИЕ ТОРТЫ***
Все самое лучшее
 

 

Рубрики:  Рецепты/Торты



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

VERDENS BESTE KAKE (САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТОРТ В МИРЕ)

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:43 + в цитатник
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> Ингридиенты : 6 яиц (крупных)
150 гр сахара (сах.пудры)
150 гр маргарина (масла)
150 гр муки
3 ч/л ванильного сахара
2,5 ч/л разрыхлителя
6 ст/л молока
100 гр миндаля
350 мл сливок
400 мл ванильного крема
200 гр сахара (сах.пудры)
Способ приготовления: Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.
Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.
Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. 
Тесто выложить:) на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто.
6 белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.
Все посыпать порубленным миндалем.
Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.
Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепты.
Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и смазать кремом.
Можно есть сразу, а можно и подождать. Да, Корж режем просто на 2 части. так что получится тесто с меренгой, на него крем, потом вторая половина коржа (то бишь - тесто с меренгой). Нижняя меренга будет покрыта кремом.

Заварной крем
2 желтка
1/2 стакана сахара
1,5 ст/л муки
300 мл молока

Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции.
r77152_large (300x267, 32Kb)
 
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/***САМЫЕ ЛУЧШИЕ ТОРТЫ***
Все самое луч

 

Рубрики:  Рецепты/Торты

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:31 + в цитатник

Цитата сообщения TPABKA

Шоколадный торт с клубникой

oj9qnxedKHQ (604x453, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Торты

ИДЕИ ДЛЯ ПОШИВА КУХОННОГО ФАРТУКА

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:25 + в цитатник

Цитата сообщения Kati1974

Идеи для пошива кухонного фартука
 

Мы много времени проводим на кухне, если на ней у нас всегда будет порядок и уют, мы меньше будем уставать. Если сшить себе нарядный фартук, тогда, может быть, надевая его, мы будем чувствовать себя не рабынями домашнего очага, а летающими Флай леди?
Предлагаю вам несколько идей для творчества, вы точно не останетесь равнодушными))

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/фартуки



Процитировано 1 раз

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, НО БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:07 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»
 

144402 (400x300, 19Kb)
Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.




Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/салаты

КЛУБНИЧКА ИЗ СЕЛЬДИ "ЗАКУСОЧНАЯ".

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:01 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Клубничка из сельди "закусочная".
 

Такая клубничка из сельди "закусочная" обязательно украсит любой праздничный стол. Очень вкусная и яркая закуска. В приготовлении не сложная. Знакомимся с рецептом и берём его на заметочку - пригодится!

13810 (600x449, 142Kb)

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/рыба
Рецепты/закуски
Рецепты/салаты

САЛАТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ.

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:59 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Салат печёночный.
 

Этот  салат  печёночный, очень прост в приготовлении, но очень вкусный. Отличный вариант и для будней и для праздников. Знакомьтесь с рецептом.

1897 (477x329, 86Kb)

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/закуски
Рецепты/салаты

СКВОЗНОЙ УЗОР

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:55 + в цитатник

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 10:30 + в цитатник 
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Вяжем сквозные узоры спицами... на заметку

Читать далее...
Рубрики:  вязание/узоры-схемы

СКВОЗНОЙ УЗОР

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:54 + в цитатник

Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Вяжем сквозные узоры спицами... на заметку



   Размер фото можно определять самостоятельно.

   Источник: Книга Учимся вязать на спицах (для начинающих)
Год выпуска: 2003  Автор: Varena special
Жанр: Вязание, хобби  Издательство: Varena

 
Рубрики:  вязание/узоры-схемы

Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ВЯЗАНЫЙ ПУЛОВЕР

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:17 + в цитатник
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;">
/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения РИМИДАЛ Вязаный пуловер

Вязаный пуловер

5177462_20338 (393x691, 138Kb)5177462_20338_1_ (393x691, 138Kb)

Интересный вязаный пуловер крючком с отделк

Читать далее...
Рубрики:  вязание/жилеты для женщин
вязание/кофточки



Процитировано 2 раз

Воротничок крючком

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:11 + в цитатник
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения Марриэтта Не хотите связать крючком воротничок? СХЕМА

Дорогие мои! Хочу вас вдохновить на вязание крючком ажурного воротничка. Здесь только к одному есть схема, а остальные для вдохновения) Схема ниже - ко второму и третьему варианту

вязание крючком. ажурные воротники (4) (700x525, 370Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (6) (600x450, 261Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (11) (600x450, 287Kb)

 

вязание крючком. ажурные воротники (9) (600x450, 252Kb)
вязание крючком. ажурные воротники (12) (600x450, 274Kb)
вязание крючком. ажурные воротники (1) (267x271, 83Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (2) (700x525, 395Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (5) (700x525, 373Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (8) (700x525, 374Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (10) (700x525, 363Kb)
вязание крючком. ажурные воротники (3) (600x450, 250Kb)


Вдохновлялочка Марриэтты

 
Рубрики:  воротнички
 

 

Рубрики:  вязание/воротнички



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. НЕ ХОТИТЕ СВЯЗАТЬ КРЮЧКОМ ВОРОТНИЧОК? СХЕМА

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:09 + в цитатник
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;">
/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения Марриэтта Не хотите связать крючком воротничок? СХЕМА

Дорогие мои! Хочу вас вдохновить на вязание крючком ажурного воротничка. Здесь только к одному есть схема, а остальные для вдохновения) Схема ниже - ко второму и третьему варианту

вязание крючком. ажурные воротники (4) (700x525, 370Kb)

вязание крючком. ажурные воротники (6) (600x450, 261Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/воротнички

ШАПКА И ШАРФИК ДЛЯ МАЛЬЧИКА ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:05 + в цитатник


Шапка и шарфик для мальчика вязаные крючком.

Читать далее...
Рубрики:  шапки
шапки
вязание для детей

ШАПОЧКА КРЮЧКОМ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:47 + в цитатник

Представляем вашему вниманию шапочку для девочки

Читать далее...
Рубрики:  вязание/головной убор
шапки
шапки
вязание для детей

ДЕТСКИЕ ШАПКИ И ВАРЕЖКИ С ОРНАМЕНТО

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:44 + в цитатник


Обхват головы: 52-54 см.

Читать далее...
Рубрики:  вязание/головной убор
шапки
шапки
вязание для детей



Процитировано 1 раз

ПРИХВАТКА "КЛЕНОВЫЙ ЛИСТ"

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:33 + в цитатник
Рубрики:  Прихватки Подушки



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

ДЛЯ УЮТА В ДОМЕ - КРАСИВЫЕ ПРИХВАТКИ.

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:28 + в цитатник
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;">
/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения eleilla Для уюта в доме - красивые прихватки.

Такие красивые прихватки станут украшением вашей кухни.
 

1.
1 (446x429, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Прихватки Подушки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ПРИХВАТКА С РОЗОЙ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:25 + в цитатник
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения Ирина-ажур ПРИХВАТКА С РОЗОЙ

1 (577x700, 32Kb)

2 (568x700, 52Kb)

3 (568x700, 60Kb)
 
 
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ для УЮТА В ДОМЕ/ПРИХВАТКИ. подставки
 

 

Рубрики:  Прихватки Подушки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ПИРОЖНОЕ «ДЕНЬ-НОЧЬ»

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:11 + в цитатник

Это цитата сообщения Rosa_Oksa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Пирожное «День-Ночь»

original(2) (500x375, 55Kb)

 

 

http://yourecept.mirtesen.ru/blog/43287375885/Piro...=mirtesen.ru&pad=1

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Торты



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в хельга_оля
Страницы: 190 ... 81 80 [79] 78 77 ..
.. 1 Календарь